札幌で開催されたお酒と食のおいしいマルシェに参加し、釧路の美味しいツブ貝を使ったオリジナル商品(つぶカレー、つぶクリーミーコロッケ等)を販売しました。
オンラインツアー
つぶとひがし北海道のお魚のセットを事前にお届けし、おうちのパソコン前で参加できる、オンラインツアーを開催。釧路の美味しいツブ貝や海産物商品を味わいながら、釧路の繁華街観光ガイドを行いました。
【2021.5.29開催】鮭と旅するクシロバコ
高級ブランド鮭”トキシラズ”を含むクシロバコ商品を購入いただいた方にZOOMを公開し、商品の解説や鮭に絡めた観光スポットを街歩き生配信を行いました。
無料でZOOMを公開し、時しらずのEコマースを行うと同時に、時をしらずして釧路に来てくれる事を願うPRを行いました。
※転勤や観光時期では無いが、テレワークや移住など様々な理由でひがし北海道に来てくれる人々のことを「時しらずな人々」と命名
商品開発・専門家会議
6月の視察を経て、ラ・ロシェル川島シェフが考案した「つぶコロッケ」の試食会を開催。
つぶ貝のブランド化に向けて、参加者それぞれの立場における“つぶ”の取り扱いについて意見交換を行いました。
つぶ貝のブランド化に向けて、参加者それぞれの立場における“つぶ”の取り扱いについて意見交換を行いました。
釧路の魅力のひとつである海産物の美味しさを、お家需要の一つとして取り入れてもらえるような商品開発をしていきたい。という目的の元、開発チームが発足。各分野で活躍する、専門家が釧路に集まりました。
歌舞伎座イベント